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主軸負責學校:樹德科技大學
負責單位:學務處生活輔導組
活動名稱:生活教育-示範教學V.S 創意蛋炒飯比賽
活動日期:2008年10月15日
活動地點:樹德科技大學圖資大樓外廣場
計畫目標說明:
現在學生對於基本的生活能力感到不足,可能連簡單的料理工作都不會,
培養學生料理方面的生活能力,舉辦一場蛋炒飯示範教學,並結合創意
蛋炒飯比賽來活動增添趣味,藉活動中的教學落實生活教育,請全校師
生一同來參與。希望學生能在此次教學活動能學會蛋炒飯,可以將自己
照顧好。
執行情況:
一、邀請漢來飯店行政主廚 陳進萬先生示範蛋炒飯教學。
二、由校長、副校長、學務長、學生活動中心總幹事來場創意蛋炒飯比賽。
三、提供蛋炒飯食譜給同學索取。
自評報告:
藉由本次活動讓同學學習蛋炒飯的作法,以及一場師長間的創意蛋炒飯比賽讓同學覺得很有趣,更有想學習的欲望。
目標達成率:
預計參加者250 人,本次參加活動者共計200 人,達成率80%。
改善措施:
1. 場地佈置的背板,需再加強美化。
2. 免費供應的炒飯,飯量需準備多些。
3. 炒菜鍋選擇,應配合食材多寡挑選適宜的大小。
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